Yerba Maté

Maté je pravděpodobně nejoblíbenější jihoamerický nápoj připravovaný z lístků cesmíny paraguajské. Tento „čaj“ je známý především svými výraznými povzbuzujícími účinky. Obsahuje kofein, díky kterému přispívá k potlačení duševní a tělesné únavy. Indiáni pitím maté tlumili kdysi pocit hladu, což jim v dávných dobách pomáhalo přežít doby nouze. V dnešní době se extrakt z listů využívá jako podpůrný prostředek pro vylučování vody z organismu, dále jako podpora metabolismu lipidů nebo jen pro osvěžení těla. Zaměřuje se na hlavní příčiny celulitidy, pro kontrolu tělesné hmotnosti, podporuje normální činnost svalů a kardiovaskulárního systému.

Nálev je světle žlutý, má delikátní, říznou a lehce natrpklou chuť.

Způsob přípravy: maté zalijte horkou vodou (teplota 80-90oC) a nechte 3-5 minut louhovat. Poté sceďte. Čím déle necháte nálev louhovat, tím je povzbudivější, ale pozor, po asi 5 minutách začíná hořknout. Z jedné dávky je možné připravit další nálevy. Popíjejte v kteroukoliv denní dobu. Lze podávat s limonádou, džusem, případně ochutit javorovým sirupem nebo medem.

Upozornění: Maté obsahuje kofein. Není vhodné pro děti do 15 let, těhotné a kojící ženy.